Mit den ganzen Bohnen der Sorte BRASILIA aus dem Hause Drago Mocambo erhalten Sie einen kräftig-vollmundigen Kaffee, der mit gerösteten Kakao- und Whiskeynoten lockt, sowie mit seinem würzigen Geschmack samt ausgeprägter Intensität begeistert.
Die Röstung dieser Kaffeebohnen erfolgt ohne Zusatzstoffe in einem äußerst schonenden Trommelröstverfahren, zwischen 16 und 18 Minuten, sodass sich die Kaffeearomen voll entfalten können. Die Röstkurve steigt dabei langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute, bis zu einer Temperatur von 215 °C. Nach der Langzeitröstung werden die Kaffeebohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Die Bohnen dieser Kaffeeröstung eignen sich für die Zubereitung im Siebträger oder in Vollautomaten von JURA, NIVONA, la Rhea (auch bei uns erhältlich) oder ähnlichen mit integriertem Mahlwerk.
Diese Kaffeeröstung besteht zu 60% aus ARABICA und zu 40% aus ROBUSTA Bohnen.Anbaugebiet Arabica: Brasilien (Sul de Minas 1180m)
Anbaugebiet Robusta: Indien (Kerala 890m)
Intensität: 4.5/5.0
Koffeingehalt: Koffeinhaltig
Röstdatum: Nicht älter als 4-6 Wochen
MHD: Haltbarkeit ab Röstdatum 24 Monate
Artikelgewicht: 1,0 kg
Aufbewahrung: trocken lagern, kein direktes Sonnenlicht
Hersteller: Drago Mocambo GmbH, Röntgenstr. 26, 42477 Radevormwald, Deutschland
Besonderheiten: Ohne Zusatz von Aromen und ohne Konservierungsstoffe
Die Kaffeesorte BRASILIA aus dem Hause Drago Mocambo erhalten Sie bei uns immer außergewöhnlich frisch, da wir alle 4-6 Wochen neue, soeben geröstete Ware bekommen.
Über Drago Mocambo aus Radevormwald:
Höchste Qualität beim Rösten mündet in höchste Qualität im Geschmack: Dies können nur Experten ermöglichen, die präzise wissen, wie der Kaffee angebaut und geerntet werden muss! Drago Mocambo garantiert Ihnen jederzeit die optimalen Produktionsbedingungen des Rohkaffees, der eben diese Qualität besitzt. Dies gelingt durch die Pflege langjähriger und intensive Beziehungen zu Farmen und Farmern rund um den globalen Kaffeegürtel. Dabei überzeugt sich Drago Mocambo regelmäßig vor Ort von der Bodenbeschaffenheit, der Anbauweise, der Ernte und der Aufbereitung. Verwendet werde ausschließlich Bohnen mit idealem Reifegrad, welche von Hand gelesen und an der Sonne getrocknet werden. Weitere Informationen erhalten Sie unter https://www.dragomocambo.com/.